８月のお盆休みです。

July 26, 2012, 5:40 pm

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───　匠技術の中華鍋を日本から世界へ！　───

おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

猛暑の中いかがお過ごしでしょうか？

早くも７月も終わろうとしています。

当社お盆休みのご連絡です。

８月１１日（土）〜１５日（水）までになります。

熱中症にはご注意を！



ウィレーズ

インフルエンザの予防対策に効果持続型ノンアルコール除菌・抗菌液
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夏だ、BBQだぁ〜！！

August 3, 2012, 10:02 am

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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

今年は会社でBBQをやりました。




普段食べることの出来ないようなお肉をここぞとばかりに買って来て食べまくりです。


▲只今準備中

もちろん会社で作った半分に切ったドラム缶とBBQ鉄板を使用！

ドラム缶は炭が入った状態だと結構な重さになります。

当日は涼しい風が吹き快適なBBQでした。

今週も一週間頑張りましょう！！

夏バテ、熱中症に気をつけましょうね！

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鉄製炭入れを作りました！

August 6, 2012, 7:06 pm

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久しぶり商品のご紹介！

径15cm×深さ15cmの小さな炭入れです。




軽量1.6mm厚です。

途中より径が小さくなっているのは、中にロストルが入るためです。




季節的にもBBQ鉄板や炭入れバケツ等が必要になってきますね！

夏の楽しみですからね！

夏バテ、熱中症に気をつけましょうね！

では良い週末を！
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鉄製深型フライパン　板厚は3.2mm！

September 3, 2012, 3:40 pm

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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

御無沙汰の記事になってしまいました。

日々まだまだ暑いですね！でも朝方は結構涼しいんですけど・・・

今回は鉄製フライパン22cm　3.2mm厚　深さ7.5cm　のご紹介です。







当社の製造方法では、深いタイプの場合12cmくらいの底面の広さになりました。

板厚が厚い為、小さいのに重い！！おかげ様でバランスが良い！と言った感じです。

それでは良い週末を！

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鉄製片手鍋用の蓋を作ってみました！

September 3, 2012, 5:06 pm

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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

毎日冷たい水分を取りすぎているせいか、胃が・・・
去年までは常温保管で水分補給をしていたのに、今年は甘えました。

本題です（汗）今回は片手鍋（北京鍋）に蓋をしたいとのご要望があり作ってみました。

少し小さ目で中に落とすタイプと迷いましたが、上に被るタイプです。





問題は取手の付け根部分！！

一体物で出来ている為、必ず蓋が浮きます。
取手別付けなら下げて付けることで浮きを回避出来るのですが・・・。

と言う事で切り込みを入れることにしました。

当社の鍋のヘリ自体が波をうっていて真っ平では無いので、ぴったりという密着している状態ではありませんが、無事‘スポッ‘と入りました。

ある意味本当に手作り特注と言った感じです。

では今週も元気に頑張りましょう！！
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グリストラップ蓋を作りました！

September 11, 2012, 6:43 pm

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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

なにやら取材が入る予定だそうです。
詳細が分かりましたら、掲載いたします。

今日はグリストラップ蓋を作りました。



グリストラップって？・・・下水道に油ものなど直接流れないようにするものなのですがその蓋になります。

指が入るスペースを確保！！

取手が収納されていて、持つときはそれを引っ張って蓋を上げるタイプも以前作ったこともあります。

また製作機会がありましたら、その時に！

では今日も一日頑張りましょう！

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関西圏「おはよう朝日です」でご紹介されます！

September 21, 2012, 6:43 am

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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

毎年恒例の健康診断も終わり、身長が１cm近く縮んでショック！！

先日の取材のご案内

関西圏のみのようです

　　「おはよう朝日です」　９月２７日（木）朝６：４５〜８：００

お仕事通勤ラッシュ中ですね！！

長寿人気番組ということで、関西のお得意様も知っている番組でした。

お時間合いましたら、ご覧いただければと思います。



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ホルモン鍋用浅い鍋、厚手の鉄板！

September 27, 2012, 6:02 pm

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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

昨日の人気長寿番組「おはよう朝日です」はこちらでは見ることが出来なかったのは残念ですが、見てご興味を持っていただけたら嬉しいです。

本日は、ホルモン鍋用の浅い鉄鍋の依頼を受けたので製作いたしました。



板厚は3.2mmと4.5mmで径は３１cm、深さは３cm〜４cm位での製造です。


▲4.5mm厚

▲3.2mm厚

同じように叩いても板厚の違いで多少形の違いが出来てしまう。

今回は厚い板厚で、鉄製でのこだわりで作りました。
鉄鍋の方がおいしいものになると言った理由です。

こだわり・・・話は変わりますが、昨日のカンブリアでヲタクなるフィギア界の話が持ち上げられていた。
毎日休まずフィギアを作っていると言う事だ。
仕事という概念、働かされている、では無いんですね、好きなことをしている、納得いくものを作る。
ただ作っているだけでは無く、自分の創造性で自分流を作っているということ。

同じ物造りとして凄く関心深く見ることが出来ました、ほんと一時代を築いている人たち・・・すごいです。

また、取材撮影が終わりました。１０月に放映されるそうです。
詳細はまた後日ブログにて掲載させていただきますので、ご興味のある方はぜひご覧いただければと思います。

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シルシルミシルさんデーにて当社紹介されます！

September 30, 2012, 5:01 pm

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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

１０月７日（日）テレビ朝日　「シルシルミシルさんデー」　１９時〜２１時

当社が紹介されます。

結構撮影時間もかかりましたが、どのような感じで紹介されているのか楽しみです。

普段から見ているといった方も多いと思いますが、ご覧の際はぜひ当社の紹介部分もご覧いただければと思います。

私も良くみます！堀君のグルメレーポート好きでしたけど！

いろいろなものの作り方が紹介され、機械の動きや人の手で作られる商品に圧巻されながら、やはり笑いも忘れずととても好きな番組ではあります。

台風も過ぎ今日はとても良い天気です。一日頑張りましょう！

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鉄製ちりとり鍋のご注文いただき製作しました！

October 2, 2012, 5:33 pm

≫ Next: 熱々の鉄板の上に置いて使うそうです。

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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

今回は鉄製ちりとり鍋の紹介です。

板厚は厚めで2.3mmです。






厚い板の方が当社も溶接するのに歪を気にしないで良いので助かります！！

ステンレス製をよく見かけるであろう商品でも、鉄へのこだわりでのご注文もあったりします。


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熱々の鉄板の上に置いて使うそうです。

October 5, 2012, 5:44 pm

≫ Next: テレビ放映、ゴルフコンペ終了！

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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

鉄板の上に置いて使うそうです。









商品には底がついていない状態（筒状）なので、この中に食材を入れて温めるそうです。

例えば、鉄板の上でお好み焼きなどは丸くくっつけず作るためや、食材を混ざらないように作るために２ｃｍくらいの高さの枠を作ったことはありますがこの形は初めて作ります。

その業界では珍しいものと言うわけではないようですが。

余談ですがBBQのとき、ちょっとおしゃれにハンバーガーを作ろうと目玉焼きを丸く作る為に、玉ねぎをある程度の幅で輪っか状態で切って、その中に玉子を落とし丸く目玉焼きをつくりますよね！

いろいろな業界で、いろいろな道具が存在するんですね。

ではみなさん良い連休を！

明日は会社関係で、東京の異業種の方々とゴルフコンペです！

当社からは４人横浜組で参加しています。
今回もたくさんの賞品をGETするべく昨日だけ練習しました。約半年で一回だけ・・・結果はご想像の通りヤバイです。（涙）

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テレビ放映、ゴルフコンペ終了！

October 10, 2012, 4:35 am

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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

あっと言う間に寒くなり、体を壊さないようにしなければ。

おかげ様でテレビ放映も終わり、たくさんの方にHPへアクセスしていただけました。
おもしろ編集ありがとうございました

そして楽しい一時のゴルフコンペも無事終了！




前半は生憎の雨で、午後は晴れて涼しい中ゴルフが出来ました。

賞品はニアピンと飛び賞をGET！

ゆっくり大きなお風呂に入って心も体もリフレッシュ！

今週からまた一週間頑張りましょう！

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先日のテレビ放映、有名人と一緒に写真撮影！

October 19, 2012, 6:30 pm

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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

先日の放映された「シルシルミシルさんデー」で当社に来てくれた竹内　力さんとの写真掲載OKが出たので掲載！


▲HPより大分人数は減りましたが、当社で働く従業員

体は大きくて、オーラがありましたが気さくに話かけてくれる方でしたよ。

明日は社長が会長を務める大型ゴルフコンペ！
週末は天気に恵まれみなさんの外出が楽しい一日になりますように！

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中華鍋の料理以外の使い方！足を三本付けました。

October 21, 2012, 5:04 pm

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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

昨日のゴルフコンペは天気の恵まれ、朝の寒さが嘘のように晴天で暑かったです。
長袖で行ってしまいました。失敗・・・。

３男、切り抜き王子が優勝！

来年はがんばるかなぁ〜。

それでは本日の商品紹介です。





中華鍋2.3mm　８７ｃｍに足を三本付けました。
足の部分は土に刺さるようです。

お料理で使う訳ではないみたいですね！

使い方はいろいろなのです。

形があくまで中華鍋に似ていると言う事ですね！

さて今週も一週間頑張りましょう！

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インドで使われる万能鍋！

October 27, 2012, 2:40 am

≫ Next: ステンレス304　1mm厚　穴明き材で鍋形状に叩きあげてみました。

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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

今日の紹介商品は、インドで使われる万能鍋です。



何に使うのかを聞いてみたところ、なんでも使えると言う事です。

餅、お好み焼き、炒め物など何でもいけますよ！！だそうです。多いものはさすがにこぼれますね、浅くて小さいので。

取手がやや上に向いているのが特徴的です。

蓋はステンレス製になっています。



軽く蒸すことも可能ということのようです。

変わった調理道具ってあるもんですね！

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ステンレス304　1mm厚　穴明き材で鍋形状に叩きあげてみました。

October 28, 2012, 5:13 pm

≫ Next: 穴明きステンレス304　70cm　1.0mm厚　H6cm　商品出来上がりました！

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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

ステンレス304　板厚は1mm　70cm深さは5cm！
材料には等間隔で穴が空いています。

正直初めて叩く材料と形です。実際どうなるのかと板取寸法でも悩み、叩き方でも悩みました。

結果、叩き終わったときの一言「なんじゃこれ〜」と、ビックリしました。





出来上がりはこんなにゆがみが出ました！

なぜ？薄い板厚だから？穴が最初に空いているから？ぎりぎりの板厚でかませている部分が少ないから？

とういうことでまずはここからゆがみをどうとるか？





そんなこんなでここまで戻すことに成功しましたが、深さは1cm深くなり６ｃｍに！
大きなサイズほど誤差は大きなものに！

次は出来上がりの画像を掲載いたします。

今週も一週間頑張りましょう！

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穴明きステンレス304　70cm　1.0mm厚　H6cm　商品出来上がりました！

October 30, 2012, 7:27 pm

≫ Next: 毎年恒例フイゴ祭り！今年も良く食べました。

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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

先日ご紹介させていただきましたステンレス製商品が出来上がりました！

７０cmの大きさと板厚が1.0mmと言う事もあり、周りに6mm丸棒を溶接して、フニャフニャ感を無くしました。






さらに裏には、四角枠を付けました。
この部分がオス側で四角い枠の中に入り、鍋自体を回すと言う事です。

今回はお料理で使う物ではありません。

最後は研磨に出して、仕上がりましたよ〜！



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毎年恒例フイゴ祭り！今年も良く食べました。

November 16, 2012, 3:34 am

≫ Next: 小龍包鍋内寸41cm外寸45cm高さ7cm！底板のみ6mm厚！製作！

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▲フイゴです


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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

今年もフイゴ祭りをやりました！

毎年１１月８日にやっていますが、相変わらずモクモクと煙の中焼き鳥を食べましたよ！

今回は実験用で当社の餃子鍋を使い餃子を焼いてみました。
実験結果次第で商品になる！
さて今後の実験が楽しみです。

９人で１００個の餃子、１５０本の焼き鳥！そしてご飯とお菓子・・・余りますよ。

安全祈願と共に楽しい祭りの残した物は食べ物と、食堂に残る臭い！
今日も昼には残り物を食べます！

食べ物は大切に！食べ切れなかったら明日もです！

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小龍包鍋内寸41cm外寸45cm高さ7cm！底板のみ6mm厚！製作！

December 1, 2012, 7:54 am

≫ Next: 鉄製寸胴鍋4.5mm厚製作！！

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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

今年も残すところあと一ヶ月になりました。
早いのか遅いのかはわかりません。ただ分かるのは今から過ごす時間は早い！！だろうと言う事です。

では本題に、今回は小龍包鍋の紹介です。




板厚は厚い方が良い！でも軽く！そして緩やかなR！といったように今までは板厚を厚く作れば全体的に重くなり、底だけを厚くしたとしても餃子鍋のように直角的なものを作っていたのでRを付いていない状態でした。

今回は底板６mmでその他板厚は2.3mmです。ですので底面は溶接加工物です。






PS　私用デジカメが壊れた為、携帯撮影となりました。（しかも古い機種）

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鉄製寸胴鍋4.5mm厚製作！！

December 16, 2012, 4:36 pm

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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。

鉄製寸胴鍋を作りました！



板厚は4.5mmとかなり厚いです。
取手も太目の１３mm丸棒を使い（サンプルは9mmだったのですが、もっと太くとの要望）、
きゃしゃ感を無くしました。

底面を溶接で付けて、角はRが付いています。



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