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おはようございます。横浜の打ち出し中華鍋製造卸山田工業所の山田工業所です。
テーパー状のガス枠を作成しました。
▲アーチ状の鉄板を丸めます
▲少しづつ曲線に合わせ動かし、何回も巻いていきます
▲やっとの思いで出来上がり
上３３５×下３１５×H１８０の上が開いているガス枠。
よくご注文いただくのは逆に下が広く、上が小さいタイプ。
下のコンロに合わせると中華鍋が合わずに、落ちてしまう為上の径を小さくして所持している中華鍋を使う感じです。
テーパーにせず、内側に丸棒やフラットバーなどを溶接して径を小さくするパターンや、鉄板を溶接してから丸くガス切断をして径を小さくする場合もあります。
ガス枠は中華鍋の安定性や、火の熱を逃がさないなど中華料理に必要な感じですね。
では良い週末を！
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